菁盛乡，这片充满魅力与希望的土地，一颗镶嵌在红水河畔的璀璨明珠。它地处都安瑶族自治县东部，东与马山县金钗镇紧紧相连，南和马山县里当乡、都安县龙湾乡接壤，西与澄江镇相邻，北靠百旺镇、拉烈镇。这里藏着超多令人心动的小众旅游景点和让人垂涎欲滴的风物特产，绝对能满足你对诗与远方的所有幻想！

自然风光：

(资料图片)

红水河湾：碧绿的河水如一条灵动的丝带蜿蜒于两岸起伏的山峦之间，清澈见底，在阳光的照耀下波光粼粼。你可以选择在河中畅快游泳，感受清凉河水的拥抱，也能乘坐游船，慢悠悠地欣赏沿岸如诗如画的美景，每一处转弯都像是打开一幅新的山水画卷。

匹夫关：这座古老的关隘承载着岁月的痕迹，一砖一瓦都在诉说着过去的故事。站在关隘之上，闭上双眼，仿佛能看到古代金戈铁马的场景，历史的厚重感扑面而来，吸引着众多游客前来打卡留念。作家凡一平故乡所在的这片土地，也在这样的历史氛围中，沉淀出独特的人文气息。

福海亭：位于东成村山顶，六根朱红立柱撑起两层顶，对称的六个翘角飞檐，琉璃碧瓦，雕梁画栋，古色古香。站在亭中，连绵群山尽收眼底，凭栏俯瞰，红水河呈 “C” 字造型绕过青山向东流去，“山岭沸腾峰竞起，水波激荡浪争流” 的壮美景色在此刻有了最生动的诠释。

特色美食：

瑶山土蜂蜜：绝对是菁盛乡的 “甜蜜宝藏”！瑶乡蜂农遵循古法养蜂，让蜜蜂在漫山遍野的野花中自由采蜜，从瑶山茶籽花到山间无名野菊，每一滴蜂蜜都浓缩了山林的精华。打开罐子就能闻到浓郁的花香，质地浓稠如琥珀，直接兑水喝清甜不腻，涂面包更是绝配，还能用来炖银耳、泡柠檬，自带天然养生 buff。说不定凡一平笔下那些温暖的故乡故事里，就藏着一勺土蜂蜜的甜意呢～

瑶家干辣椒：瑶族人的 “风味密码”！选用本地种植的小辣椒，在阳光下自然晾晒，再经柴火慢烘，保留了辣椒最本真的香辣。和普通辣椒不同，瑶家干辣椒辣而不燥，还带着淡淡的焦香，炒菜时丢几颗，香味能飘满整个院子，不管是炒腊肉、炖土鸡，还是做蘸水，都能瞬间提升风味，是瑶家餐桌不可或缺的灵魂调料。

瑶岭中草药：菁盛乡山高林密，自古就是天然的 “药材宝库”！瑶族人世代传承草药知识，从清热降火的金银花、祛湿健脾的土茯苓，到滋补养生的五指毛桃，每一种草药都带着山林的灵气。当地人家常用来煮水、煲汤，比如五指毛桃炖鸡，药香混着肉香，喝一口浑身舒畅，既美味又养生，妥妥的 “瑶乡养生智慧”。

瑶家白菜干：把新鲜白菜 “藏进时光里” 的美味！选用霜冻后的白菜，经瑶家传统工艺晾晒、腌制，去掉水分后保留了白菜的清甜和营养。泡发后用来炒腊肉、炖排骨汤，口感软嫩有嚼劲，带着阳光和烟火的味道，不管是配米饭还是下粥，都特别开胃，是能带回家的 “瑶乡家常味”。凡一平记忆里的故乡餐桌，说不定就有这样一道朴实却暖心的白菜干菜肴～

瑶家红薯干：瑶乡冬日里的 “软糯甜香”！选用本地种植的红心红薯，洗净蒸熟后切成条，在瑶家院子的竹筛上慢慢晾晒，阳光把水分抽走，却锁住了红薯的天然甜味。咬一口软糯不粘牙，带着淡淡的薯香和阳光的暖意，没有多余添加，吃起来健康又安心，不管是当零食解馋，还是煮粥时放几片，都能尝到满满的乡土滋味。或许在凡一平童年的故乡记忆里，也有晒满红薯干的竹筛，那是属于瑶乡的甜蜜时光～

瑶家黄豆：瑶乡餐桌上的 “营养担当”！在菁盛乡的坡地田垄里，瑶家人种着饱满的黄豆，不施化肥、不打农药，靠山间清泉和沃土滋养。晒干后的黄豆颗粒圆润，带着天然的豆香，用来打豆浆浓醇无渣，做豆腐脑嫩滑爽口，最绝的是做成瑶家豆豉，发酵后咸香入味，炒菜、蒸鱼时放一点，瞬间鲜掉眉毛。这颗小小的黄豆，藏着瑶家人对食材的珍视，也可能是凡一平笔下故乡烟火气的缩影～

布努黑猪腊肉：菁盛乡的 “腊味天花板”！选用本地散养的布努黑猪，肉质紧实细腻，脂肪分布均匀。瑶家人用盐、八角、桂皮等香料慢慢腌制，再挂在柴火灶上方熏制，松针、橘皮的香气渗透进每一寸肉里。切开后色泽红亮，肥的部分晶莹剔透，瘦的部分纹理清晰，蒸热后油香四溢，咸香不齁，不管是切片直接吃，还是炒青椒、蒸扣肉，都能让人一口沦陷。这道腊味里，藏着瑶家的年味与乡愁，或许也是凡一平记忆中故乡的味道符号～

在菁盛乡，不仅能欣赏到绝美的自然风光，品尝到独特的美食，还能带走富有特色的特产。这里的每一寸土地都散发着迷人的魅力，每一种风物特产都承载着瑶乡人民的智慧和热情。宝子们，赶紧来一场说走就走的旅行，来菁盛乡探寻这些宝藏吧！